De meeste tuinders zien mosterd alleen als een specerij of een sideraat voor de gezondheid van de bodem.
Het echte nut gaat echter veel verder dan alleen bemesting en wordt een strategisch hulpmiddel in de strijd om de oogst, meldt een correspondent van .
Deze plant werkt als een natuurlijke dokter voor vermoeide aarde, vooral nadat aardappelen of tomaten zijn geoogst. Zijn wortels scheiden speciale stoffen af die ziekteverwekkers remmen en draadwormen afschrikken.
TUT Nieuws
Mosterd, gezaaid eind augustus, heeft voor het koude weer de tijd om een krachtige groene massa te vormen, die het land betrouwbaar bedekt tegen winterwinden en erosie. Onder deze bedekking bevriest de grond niet zo erg, waardoor de nuttige microflora die erin leeft behouden blijft.
In het vroege voorjaar wordt overwinterde mosterd een ideale voorloper voor zaailingen van warmteminnende gewassen. Nadat de mosterd is gemaaid en in de grond verwerkt, is de grond verzadigd met organisch materiaal in de meest beschikbare vorm voor planten.
Verrassend genoeg is mosterd in staat om voedingsstoffen “op te tillen” uit diepe grondlagen, waar de wortels van de meeste groenten niet komen. Nadat de mosterd sterft, blijven deze stoffen achter in de bovenste akkerlaag en komen ze beschikbaar voor de volgende gewassen.
Zijn snelle groei laat zelfs het hardnekkigste onkruid geen kans, dat meestal goed gedijt in lege bedden in de herfst en lente. Mosterd creëert een dicht tapijt waar eenjarig onkruid niet doorheen kan dringen.
Tegelijkertijd verarmt het de grond niet, zoals bij venijnig onkruid, maar verrijkt het deze juist met waardevolle stikstof en sporenelementen. Dit effect wordt bereikt door de snelle afbraak van groene massa in de bodem.
Mosterd is vooral effectief op zware kleigronden, die het dankzij zijn diepe wortelstelsel perfect losmaakt. In slechts twee of drie seizoenen van regelmatig zaaien wordt de structuur van dergelijke grond merkbaar verbeterd.
Wacht niet tot de mosterd bloeit en grover wordt, anders zullen de stengels lange tijd in de grond vergaan. De optimale tijd om te maaien is de ontluikende fase, wanneer het groen nog zacht en sappig is.
Het is beter om de gemaaide massa niet diep in de grond te begraven, maar aan de oppervlakte te laten liggen als mulch of licht in te harken met een hark. Op die manier wordt het sneller verwerkt door bodemorganismen en verandert het in waardevolle humus.
Deze manier om de gezondheid van het land te verbeteren is vooral waardevol voor aanhangers van biologische landbouw, die het zonder chemische meststoffen willen stellen. Mosterd vervult de rol van een universele ecologische helper.
Het bespaart niet alleen geld voor het kopen van kunstmest, maar ook tijd van de tuinier, omdat onkruid en ongedierte niet meer hoeven te worden bestreden. Eenmaal gezaaid, zul je overtuigd zijn van de effectiviteit.
Probeer dit seizoen ten minste een deel van je moestuin aan mosterd toe te wijzen, vooral waar je van plan bent om volgend jaar wortelgewassen of kool te planten. Je zult aangenaam verrast zijn door het resultaat volgend seizoen.
Je land zal op deze zorg reageren met een gulle oogst, die ecologisch schoon en nuttig zal zijn. Mosterd doet zijn werk op een bescheiden manier, zonder speciale aandacht te vragen, maar met een groot voordeel.
Deze eenvoudige techniek verandert de aanpak van het onderhouden van vruchtbaarheid drastisch, maakt het natuurlijk en vrijwel gratis. Je moestuin zal geleidelijk veranderen in een zelfherstellend systeem.
Lees ook
- Waarom fruitbomen twee keer per jaar snoeien: de verborgen betekenis van een eenvoudige procedure
- Hoe planten op hetzelfde bed bij elkaar passen: kleine trucjes voor een grote oogst
